La lavorazione artigianale consiste nel tenere a bagno in alcool puro di primissima qualità le scorze dei predetti limoni, tagliati a mano da esperti lavoranti. E’ un ottimo digestivo offerto ghiacciato dopo i pasti, ma è anche apprezzato con il gelato e accompagna con il suo gusto e il profumo delicato, i tipici dolci dell’Etna.

Per produrre il liquore “Lemon” si utilizzano solo limoni biologici, selezionati accuratamente e provenienti dalle proprietà degli stessi titolari. Non sono usati né coloranti, né conservanti, né essenze prodotte da ditte specializzate.